Buddhas Traum: Zweierlei Fruchtcremes (Antonia Langsdorf) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Buddhas Traum: Zweierlei Fruchtcremes (Antonia Langsdorf) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buddhas Traum: Zweierlei Fruchtcremes (Antonia Langsdorf) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Himbeere tiefgefroren |
| 0,5 Tasse | Zucker |
| Limonensaft | |
| 1 Päckchen | Mascarpone |
| 1 Päckchen | Naturjoghurt |
| Zucker | |
| 2 | Eiweiß |
| 2 | Eigelb |
| 50 g | Zucker |
| 4 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| 0,5 EL | Orange Fruchtsaft |
| 2 Blatt | Gelatine |
| 125 Millilitter | Sahne |
ZUBEREITUNG Buddhas Traum: Zweierlei Fruchtcremes (Antonia Langsdorf) - Rezept
- Für die Himbeer-Mascarpone die Himbeeren auftauen lassen, mit dem Zucker pürieren und etwas Limonensaft dazugeben. Dann Mascarpone und Joghurt mit dem Mixer vermengen und mit dem Himbeerpüree mischen. Dann Eiweiß mit etwas Zucker steif schlagen und unter die Masse heben.
- Für die Zitronencreme die Eigelbe mit dem Zucker weiß rühren, dann Zitronensaft und Apfelsinensaft mit der nach Vorschrift aufgeweichten Gelatine hinzurühren. Wenn es zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne dazurühren.
Buddhas Traum: Zweierlei Fruchtcremes (Antonia Langsdorf) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| Fett | 1,4 g |
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