Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept durch Rainersche81
Hier ist es Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rainersche81 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Tagliatelle Kühlregal |
| 800 gr. | Brokkoli |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Brokkoliwasser |
| 20 gr | Butter |
| 10 gr. | Mehl |
| 8 Stück | Scollenfilet à 80 gramm |
| 2 Stück | Eier |
| Semmelbrösel | |
| 4 EL | Dill |
| Salz Pfeffer Zitrone |
Vorbereitung für Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept
- Brokkoli waschen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und 200 ml Kochwasser aufheben. Butter und Mehl verrühren und kurz anschwitzen und mit Sahne und Kochwasser auffüllen und ca. 15. min bei mittlerer Hitze köcheln. Zum, Schluss Brokkoli kurz erwärmen und mit Dill sowie Zitronenabrieb Salz und Pfeffer abshmecken
- In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung. Fisch klassisch panieren (das Ei mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca 1 min. pro Seite bei mittlerer Hitze ausbacken.Nun alles anrichten.
Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 20,7 g |
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