Griechische Hacksteaks - Rezept durch Tina1975
Folgendes ist Griechische Hacksteaks - Rezept. Dieses Rezept von Tina1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Griechische Hacksteaks - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Öl |
| 200 gr. | Naturreis |
| 750 ml | Tomatensaft |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker | |
| 500 gr. | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Gyrosgewürz |
| 1 EL | Butter |
| 200 ml | Cremefine zum Kochen |
| 4 EL | Metaxa |
| 2 EL | dunkler Sossenbinder |
| 50 gr. | geriebener Emmentaler |
| Schnittlauchröllchen |
ZUBEREITUNG Griechische Hacksteaks - Rezept
- 1 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und zusammen mit dem Reis in 2 EL Öl andünsten. Tomatensaft und Gemüsebrühe zugießen und alles ca. 25 min kochen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- 1 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, mit Hack und Ei verkneten. Mit Gyrosgewürz und Salz würzen, 4 ovale Steaks aus der Hackmasse formen und in 1 EL Öl von jeder Seite ca. 3 min braten.
- Die letzte Zwiebel würfeln und in 1 EL Butter andünsten. Sahne, 250 ml Brühe und Weinbrand zugießen, mit Sossenbinder binden und aufkochen lassen. Die Steaks in eine Auflaufform legen, die Sosse darübergießen und mit Käse bestreuen.
- Unter dem vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist. Die Hacksteak mit Schnittlauch bestreut und zusammen mit dem Tomatenreis servieren.
Griechische Hacksteaks - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 6,4 g |
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