Lachs Aufstrich mit lieben Eierfigürchen - Rezept durch Noriana
Folgendes ist Lachs Aufstrich mit lieben Eierfigürchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Noriana geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs Aufstrich mit lieben Eierfigürchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 Stk. | Eier Freiland |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 1 EL | Oberskren Sahne-Meerrettich |
| 100 Gramm | Räucherlachs |
| 2 Stk. | Gewürzgurke |
| 1 Stk. | Zwiebeln klein |
| 1 EL | Petersilie |
| 4 Stk. | Brotscheiben |
| Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette | |
| 4 Stk. | Salatblätter |
| Außerdem | |
| Butter zum Bestreichen | |
| 8 Pfefferkörner | |
| etwas Paprika rot), Karotte | |
| Salami,Gurkenscheiben | |
| Kräuterzweige | |
ZUBEREITUNG Lachs Aufstrich mit lieben Eierfigürchen - Rezept
- Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen.
- Den Frischkäse in eine Schussel geben, mit 1 EL Oberskren ( Sahne- Meerrettich ) verrühren. Ein Ei, Gurken, Zwiebel und Räucherlachs klein schneiden und unterheben. Fein gehackte Petersilie untermengen, mit Salz, Pfeffer und Piment pikant abschmecken.
- Brotscheiben oder Brötchen ( halbieren) mit Butter bestreichen, mit einem Salatblatt belegen und mit Lachs-Aufstrich dick bestreichen.
- Das gekochte Ei mit dem Messer abflachen, so das das Ei gerade stehen kann. Den Ei-Rest zum dekorieren verwenden, oder klein geschnitten unter den Aufstrich vermischen.
- Für die Augen : 2 Pfefferkörner ins Ei drücken.
- Für die Nase: Paprika oder Karottenstückchen ins Ei stecken. Für den Mund: rote Paprika.
- Für den Hut: Paprikascheiben, Gurkenscheiben oder Salami... auf das Ei setzen. Mit Oberskren, Mayonnaise und Kräuterzweige dekorieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Man kann dabei sehr kreativ sein.
- Die fertigen Figürchen auf das belegte Brot setzen und dem Genuss in voller Fahrt steht nichts mehr im Wege...
- Ein leckerer Spaß und eine optische Augenweide für jede Party, alle Festtage, Silvester, Weihnachten oder auch Kindergeburtstagen. Ein wahrer Hinkucker für jedes Buffet sind sie auf jeden Fall.
- Mit diesen lustigen Schlemmerzwergen bringt man nicht nur Kinderaugen zum leuchten, sondern werden sie bei so manchem Erwachsenen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
- Viel Spaß damit und guten Appetit !
Lachs Aufstrich mit lieben Eierfigürchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 23,0 g |
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