Krakauer-Wurstsalat - Rezept geschrieben von WinneBiene
Folgendes ist Krakauer-Wurstsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Krakauer-Wurstsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Krakauer |
| 1 Stk. | Zwiebel frisch |
| 0,25 Stk. | Peperoni gehackt |
| 1 Stk. | Champignons |
| 2 Stk. | Cornichons Sauerkonserve |
| 3 EL | Gurkenwasser |
| 1 TL | Balsamico |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
| 1 Pr | Zucker |
| 0,5 Ta | Gartenkräuter |
Vorbereitung für Krakauer-Wurstsalat - Rezept
- heute mal kurz in Polen gewesen und orginal Krakauer frisch vom Holzkohlegrill abgefaßt.....eine eingepackt und über die Grenze geschmuggelt.....
- die Krakauer kleingeschnitten und mit den in dünn geschnittene Ringe der Zwiebel vermischen....
- die kleingehackte Peperoni untermischen....den Champignon putzen und kleinhacken....ebenfalls zum Salat geben.....
- die Cornichons ganz feinblättrig schneiden und mit untermischen....das Gurkenwasser,Balsamico und Olivenöl zugeben und die Gewürze ,....vorsichtig mit Salz, aber reichlich Pfeffer und etwas Zucker mit darunterheben.....
- mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und mit kleingehackten Gartenkräutern, wie Schnittlauch, Petersilie, Brennesslspitzen oder auch Kresse auftragen.....
- legger dazu ne Scheibe frisches Schwarzbrot.....
Krakauer-Wurstsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 12,0 g |
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