Möhren-Mandel-Blechkuchen - Rezept durch Heimi
Folgendes ist Möhren-Mandel-Blechkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Möhren-Mandel-Blechkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 | Möhren ca. 375g |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 375 g | Mandeln gemahlen |
| 75 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 9 | Eier |
| 225 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| Guss | |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Wasser |
| Dekor | |
| Marzipanmöhren | |
ZUBEREITUNG Möhren-Mandel-Blechkuchen - Rezept
- Möhren schälen, waschen und fein reiben. Möhren, Zitronenschaleund 2 EL Zitronensaft mischen. Gemahlene Mandeln, Mehl undBackpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Eier trennen.Eiweiße in 2 Portionen mit den Schneebesen des Handrührgeräts steifschlagen. Zucker und Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Eigelbevorsichtig unter den Eischnee rühren. Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Möhren und Mandel-Mischung vermengen, auf die Eierrnasse geben undunterheben. Masse auf eine gefettete, mit Mehl bestaubte Fettpfannedes Backofens geben, glatt verstreichen. Im heißen Backofen (E-Herd:175 'C/Umluft: 150 'C/Gas:
- • Puderzucker, 1 El Zitronensaft und 3-4 El Wasser verrühren. Gussnach Belieben mit Lebensmittelfarbe gelb farben. Kuchen dam mitbestreichen. Mit Marzipanmöhren und Dekorzucker verzieren. In kleineStücke schneiden und evtl. in Papier-Backförmchen anrichten.Zubereitunpzeit: ca. 1 Stunden
Möhren-Mandel-Blechkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1666 (398) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| Fett | 17,7 g |
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