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Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept Eingereicht von Fabian308

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    Hier ist es Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept. Dieses Rezept von Fabian308 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept


    Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stk. Zucchini
    1 Stk. Aubergine
    2 Stk. Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch frisch
    1 Schote Paprika gelb
    1 Schote Paprika rot
    2 Stk. Tomaten
    0,5 Dosen Tomaten
    2 Zweige Thymian
    2 Zweige Rosmarin


    ZUBEREITUNG Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept


    1. Zwiebeln in Spalten schneiden (Sechszehntel), Knoblauch fein würfeln, Gemüse Würfeln (Tomaten ggf. häuten).
    2. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl dünsten.Auberginen dazugeben, anschließend Zucchini, dann Paprika. Jeweils mit ca. 2-3min Abstand.frische und Dosentomaten hinzugeben,einen Schuß des Tomatensaftes aus der Dose dazugeben. Salzen, pfeffern, Kräuter und ein wenig Zucker hinzugeben.
    3. Ca. 15min köcheln lassen. Gegen Ende ggd. Deckel abnehmen und Flüssigkeit etwas reduzieren.



    Ratatouille Als Beilage zu Lamm oder Hack, als Pastasauce oder auch lecker als Crostini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 18.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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