Steinpilz Sauce - Rezept durch emari
Hier ist es Steinpilz Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Steinpilz Sauce - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| STEINPILZSAUCE | |
| 2 kleine | Zwiebel weiß |
| Rapsöl zum anrösten | |
| 400 Gramm | Champignons frisch |
| 200 Gramm | Steinpilze tiefgefroren |
| 1 | Suppenwürfel |
| 2 Teelöffel | Maizena |
| 500 ml | Sauerrahm |
| 120 ml | Crème fraîche |
| 200 ml | Wasser |
| 6 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| Salz | |
| pfeffer | |
| etwas | Vegeta Gewürz |
Vorbereitung für Steinpilz Sauce - Rezept
- zwiebel in feine würfel schneiden - in heißem rapsöl anrösten - champignons in scheiben schneiden und mitrösten - tiefgefrorene steinpilze dazugeben und mitrösten - suppenwürfel drüberbröseln - deckel auf die pfanne setzen und 10 min ziehen lassen
- maizena mit 1 esslöffel wasser verrühren - sauerrahm, creme fraiche und wasser dazugeben und alles gut verrsprudeln - diese mischung dann zu den pilzen geben - gehackte petersilie dazugeben - unter rühren einmal aufkochen bis es eindickt ( wenn es zu dick ist noch etwas wasser dazu)
- mit salz, pfeffer , etwas balsamicocreme und vegeta abschmecken - mit semmelknödel sevieren
Steinpilz Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 15,2 g |
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