Weihnachts Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept durch Kumiko
Hier ist es Weihnachts Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachts Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Kartoffeln rot |
| 4 | Kartoffeln mehlig |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Gewürzgurke |
| 1 | Apfel |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Meersalz | |
| Zucker | |
| Weißweinessig | |
| 50 g | Joghurt |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| Schnittlauch | |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 2 EL | Walnüsse |
| 4 EL | Majonäse |
Vorbereitung für Weihnachts Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept
- Kartoffeln mit Schale weich kochen und abkühlen lassen. Apfel grob raspeln, Gurke und Zwiebel klein würfeln.
- Walnüsse fein hacken, zu Apfel, Zwiebel, Gurke geben - mit Joghurt, Majo, Senf, Paprikapulver mischen und mit Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker abschmecken.
- Kartoffeln pellen und in möglichst dünne Scheiben schneiden - mit dem Dressing mischen, mit Schnittlauch verfeinern und möglichst lange ziehen lassen.
- Dazu gab's Käsewiener wie jedes Jahr ;-)
- Der Salat lässt sich super am Tag vor Heilig Abend vorbereiten.
Weihnachts Kartoffelsalat mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2101 (502) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 51,6 g |
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