Kochen im Kondom Durch RTL-Sendungen

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    Folgendes ist Kochen im Kondom. Dieses einfache Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen im Kondom


    Kochen im Kondom


    Zutaten für 4 Personen
    Erdbeer-Mascarpone-Terrine
    2 Schalen Erdbeeren
    500 Gramm Mascarpone
    150 Gramm Honig
    2 Stück Vanilleschoten
    200 ml Sahne
    100 Gramm Zucker
    12 Blatt (groß!) Gelatine
    1 Stück Kondom
    Berliner Kondom- Bratwurst mit Currysauce
    400 Gramm Hackfleisch gemischt
    2 Stück Eiweiß
    1 Esslöffel Senf
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    1 Flasche Ketchup
    4 Stück Schalotten
    1 Stück Chili
    100 ml Cola
    Currypulver
    Kondom
    Spargel- Kartoffel- Kavität
    12 Stangen Spargel grün
    4 Stangen Spargel weiß
    200 Gramm Kartoffel
    300 ml Sahne
    50 Gramm Butter
    20 Gramm Agar-Agar
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    1 Stück Kondom XXL


    ZUBEREITUNG Kochen im Kondom


    1. Erdbeer-Mascarpone-Terrine
    2. Die Erdbeeren vierteln. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Die Hälfte der Mascarpone erwärmen. Den Honig & das Mark der Vanilleschoten dazu geben. Die Gelatine unterheben, bis sie vollständig aufgelöst ist.
    3. Jetzt die kalte Mascarpone & die Erdbeeren dazugeben ( wichtig, immer die kalten in die warmen Sachen geben, nicht umgekehrt, da es sonst sofort stocken würde ). Das Ganze für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn es leicht angezogen ist, die Masse in den Kondom XXL abfüllen & fest abschnüren.
    4. Nun zurück in den Kühlschrank & min. 2 Stunden durchkühlen lassen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
    5. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann mit dem Senf, Würfel von 2 Schalotten und Eiweiß in einen Mixer geben und die Masse zur Farce pürieren.
    6. Die Farce in das Kondom geben, zuknoten und in ca. 80 Grad heißem Wasser ca. 20 min brühen. Dann auspacken und anbraten.
    7. Die restlichen Schalotten in Würfel schneiden und mit ein bisschen Öl anbraten.Currypulver und Cola dazugeben und ca. 5 Minuten reduzieren lassen, abschließend pürieren. Ketchup dazu geben und einkochen lassen.Würzen mit einer angeschnittenen Chilischote. Ca. 5 Minuten mit kochen, dann wieder rausnehmen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
    8. Den weißen Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Zucker aktivieren. Kartoffeln schälen und auch in kleine Stücke schneidenDen Spargel mit Salz & Zucker marinieren und zusammen mit den Kartoffeln in der Sahne weich kochen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Agar Agar (ca. 1,5 Gramm auf 100ml Masse) dazugeben und nochmals aufkochen.
    9. Den grünen Spargel an den Enden schälen und dann mit Salz und Zucker marinieren. In einer Pfanne mit ein bisschen Wasser gar ziehen.Kartoffel-Spargel-Püree in das Kondom XXL geben und den grünen Spargel in die Mitte einschieben. Verknoten und im Kühlschrank durchgelieren lassen.Dann auspacken und in Butter anbraten. Guten Appetit



    Kochen im Kondom - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1096 (262)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 14,2 g
    Fett 20,4 g


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