Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept By lunapiena

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    Hier ist es Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept


    Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Stück Karotten
    1 Stück Zwiebel
    1 Stück Kartoffel gegart
    250 Gramm Rosenkohl frisch gegart
    1 Stück Apfel
    2 Teelöffel Schweineschmalz/-fett
    100 ml Sahne 10% Fett
    1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
    Salz und Pfeffer
    etwas Chiliflocken rot
    500 ml Wasser


    ZUBEREITUNG Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept


    1. Karotten, Zwiebel und Apfel schälen. Beim Apfel das Kerngehäuse heraus schneiden und eventuelle Bewohner verjagen. Alles in kleine Würfel schneiden.
    2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Karotten-, Zwiebel- und Apfelwürfel darin anbraten. Unter Rühren weich garen. Mit ca. 500 ml Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
    3. Die Hälfte des gekochten Rosenkohls, sowie die Kartoffeln dazu geben.
    4. Nun das Gemüse mit dem Zauberstab pürieren. Die Sahne und den restlichen, in kleine Stücke geschnittenen Rosenkohl dazu geben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Suppe auf angewärmte Teller geben, mit etwas frischer Peterslie und Chiliflocken garnieren und servieren.



    Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 180 (43)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 3,6 g


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