Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept Gesendet von rickyundgaby

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    Folgendes ist Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept


    Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Schweinefilet
    3 EL Sojasoße dunkel
    2 EL Zitronensaft
    25 Gramm Mu-Err-Pilze
    250 Gramm Mienudeln
    1 Prise Salz
    2 Stück Frühlingszwiebeln
    4 EL Öl
    1 Stück Sojasprossen Konserve
    1 Liter Hühnerbrühe
    1 TL Speisestärke
    1 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept


    1. Schweinefilet in sehr feine Streifen schneiden und mit etwas Sojasoße und Zitronensaft beträufelt 30 Minuten ziehen lassen. Pilze quellen lassen, kochen, abspülen, abtropfen und in feine Stifte schneiden. Mienudeln im heißen Wasser 4 Minuten ziehen lassen, abschrecken. Frühlingszwiebeln mit dem Grün in dünne Ringe schneiden. 3 EL Öl im Wok oder tiefer Pfanne erhitzen, Fleisch und Pilze 2 Minuten braten, die Zwiebeln dazu und nochmal 2 Minuten braten. Sojasprossen und Hühnerbrühe dazugeben, erhitzen. Die Mienudeln in einer anderen Pfanne im restlichen Öl bei kräftiger Hitze kurz anbraten. Speisestärke mit etwas Sojasoße und etwas kaltem Wasser verquirlen und in die Fleischpfanne geben, einmal aufkochen und mit Zucker abschmecken. Die Soße über die Nedeln geben.



    Schweinefilet mit gebratenen Nudeln aus Thailand - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 422 (101)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 8,4 g


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