Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept von oesidiver

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept von oesidiver
  • Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept geschrieben von oesidiver

    Hier ist es Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept. Dieses Rezept von oesidiver geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept


    Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Ziebel
    150 Gramm Rote Rüben frisch oder bereits geschält und vorgekocht im Glas
    150 Gramm Karotten
    150 ml Weißwein
    1 Stück Suppenwürfel (Gemüse oder Rind) wenn möglich ohne Konservierungsstoffe oder 2 Gläser Gemüsefond
    2 Esslöffel geriebener Krenn (Meerrettich)
    2 Stück Kartoffeln
    100 ml Obers / Sahne


    Vorbereitung für Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept


    1. Zwiebel würflig schneiden oder in der Küchenmaschine klein hacken.
    2. Karotten mit einem Drahtschwamm gründlich putzen dann müssen Sie nicht geschält werden – klein schneiden oder in der Küchenmaschine klein hacken.
    3. Rote Rüben (wenn frisch schälen) und ebenfalls klein schneiden und in der Küchenmaschine klein hacken.
    4. In zwei Töpfen je etwas Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Anschließend in einen Topf die Karotten und in den anderen die Rote Rüben dazu geben – etwas anrösten und jede Suppe mit Weißwein ablöschen und mit Wasser aufgießen und je einen halben Suppenwürfel dazu geben.Die Kartoffel schälen und wenn vorhanden mit einem "Riffelmesser" 4mm dicke Scheiben schneiden und langsam im Öl frittieren bis sie goldgelb und knusprig geworden sind.
    5. Nach ca. 15 Minuten die Suppen mit einem Stabmixer oder Standmixer pürieren und abschmecken. Die Karottensuppe soll etwas süßlicher gehalten werden und die Rote Rüben Suppe etwas säuerlicher.Vor dem Servieren soll in die Rote Rüben Suppe noch der geriebene Krenn dazu gegeben werden und beide Suppen mit Sahne verfeinert werden.
    6. Servieren kannst Du die Suppe in einem Teller. Versuche die Suppen gleichzeitig langsam in das Teller zu geben damit sich die Suppen NICHT vermischen und Ihr somit 2 verschiedene Suppen in einem Teller habt.Ihr könnt die Suppen auch in einem Glas servieren. Zuerst die Rote Rüben Suppe bis zur hälfte ins Glas geben end anschließend langsam die Karottensuppe darauf geben. (bei der zweiten Suppe hilft ein Suppenlöffel beim eingießen zu verhindern das sich die Suppen vermischen)Die Chips mit frischen Rosmarin oder Oregano einreiben und zu der Suppe reichen.
    7. TIPP:Da Rote Rüben sehr stark färben empfehle ich die Rüben nur mit Handschuhe zu bearbeiten da die Farbe nur sehr schwer wieder ab geht. Falls Schneidebretter aus Holz verwendet werden diese unbedingt vor Gebrauch im Wasser eintauchen da dies die anschließende Reinigung um einiges erleichtert. :-)



    Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 551,5 g
    Kohlenhydrate 2 990,5 g
    Fett 113,5 g


    Das war Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept von oesidiver finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Rote Rüben / Karotten Cremsuppe an Kreuterchips - Rezept von oesidiver mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2018/10/rote-ruben-karotten-cremsuppe.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.