Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept von GINA-ANNA

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept von GINA-ANNA
  • Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept durch GINA-ANNA

    Folgendes ist Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept


    Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    1 Stück Gärtopf
    1 Stk. Außstechmesser
    1 Stück Sauerkrauthobel
    1 Stück Stampfer
    10 kg Weißkohl frisch
    50 g Salz grob
    3 Liter Salzwasser
    0,5 Liter Riesling trocken
    3 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept


    1. Das Kraut von den äußeren Blättern befreien,wenn notwendig schlechte Stellen abschneiden.Mittels eines Austechgerätes,den Strunk entfernen.
    2. Kraut mit einem Sauerkraut-hobel schneiden.
    3. In Lagen in den einen Gär-topf füllen, stampfen.Salzen und den Riesling aufgießen.
    4. Das Kraut sollte nach dem Stampfen und Wein aufgießen mit Brühe bedeckt sein.Wenn erforderlich 1 Liter Wasser mit 10g Salz aufkochen ,erkalten lassen auffüllen.
    5. Nun werden die Steine aufgelegt und der Gär-topf geschlossen.Nicht vergessen den Rand mit Wasser auffüllen.Das Kraut muss nun 4 Wochen mindestens gären.
    6. Wichtig: Jede Woche den Gär-Vorgang anschauen falls das Kraut nicht mehr mit Wasser bedeckt ist.Muss aufgegossen werden.
    7. Dazu 1 liter Wasser abkochen und 10 g Salz zugeben.
    8. Jede Woche eine Prise Zucker über das Kraut geben.Nach 4 besser 6 Wochen kann das Kraut verwendet werden.



    Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 117 (28)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 0,2 g


    Das war Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept von GINA-ANNA finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Sauerkraut einschneiden ( selber herstellen) !! - Rezept von GINA-ANNA mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2018/11/sauerkraut-einschneiden-selber.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.