Camembert Omlette Hubertus - Rezept Eingereicht von merza

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    Hier ist es Camembert Omlette Hubertus - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Camembert Omlette Hubertus - Rezept


    Camembert Omlette Hubertus - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr. Camembert Dreiviertelfettstufe
    150 gr. Rahm
    4 Eier
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss
    1 Zwiebel frisch
    200 gr. Pfifferlinge
    40 gr. Butter
    1 EL Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Camembert Omlette Hubertus - Rezept


    1. Camembert grob entrinden, in kleine Stücke schneiden und zedrücken. Rahm cremig rühren und mit dem Käse verrühren. Eier trennen, Eigelb unter die Käsemasse ziehen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.Zwiebel schälen und hacken, Pfifferlinge mit dem Pinsel säubern, evtl. kurz waschen und abtropfen lassen.Butter erhitzen, Zwiebelstücke glasig werden lassen, Pilze zugeben und andünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, herausnehmen und warmstellen.In der Pfanne aus dem Käseteig nacheinander 4 Omeletts in ca. 4-5 Min. backen, jeweils etwas Butter zugeben.Zum Servieren die Pilze auf den Omeletts verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen.



    Camembert Omlette Hubertus - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 916 (219)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 19,3 g


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