LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept geschrieben von SoulfoodLowCarberia
Hier ist es LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept. Dieses Rezept von SoulfoodLowCarberia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Zucchini |
| 2 Stück | Eier |
| 2 TL | Guargummi (Guarmehl) |
| 250 g | Quark Doppelrahmstufe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter | |
| Rapsöl |
Vorbereitung für LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept
- Zucchini waschen, abtrocknen und mit der Reibe in die Schüssel in Streifen reiben, falls Saft austritt, diesen abgießen
- Eier und Guarkernmehl mit der Zuchinimasse vermengen
- Beliebig würzen ggf. Speck oder Käse mit untermengen
- Rapsöl in die Pfanne geben und Zuchinimasse mit einem Löffel in der Pfanne häufen bis ein Puffer entsteht, diesen etwas platt drücken und langsam auf Stufe 2 braten lassen bis er fast durchgebraten ist
- Dann wenden und die andere Seite anbraten bis die Bagger’s durch sind
- Quark in ein Schälchen geben
- Wasser hinzu bis der Quark schön cremig ist
- Nach belieben würzen, ich habe Schnittlauch, Salz & Pfeffer verwendet
LowCarb Zucchini Puffer (Baggers) mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 18,4 g |
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