Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept By Eos1

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    Hier ist es Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept


    Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Nudeln
    400 g Wirsingkohl gedünstet
    1 Becher Schmand
    1 Stk. Ei
    100 ml Milch fettarm
    1 Prise Meersalz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 Handvoll Mozzarella gerieben
    3 EL Schinkenwürfel


    ZUBEREITUNG Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept


    1. Nudeln nach Packungsanleitunung kochen.
    2. Mozzarella etwas anfrieren lassen und Reiben.
    3. Wirsing ausdrücken und im Sieb beiseite stellen.
    4. Aus Schmand, Ei und Milch eine cremige Soße herstellen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
    5. Die Nudeln abgießen und in einer Auflaufform verteilen, den Wirsing mit den Händen auflockern und über die Nudeln geben, mit der Schmandsoße begießen und mit den Schinkenwürfeln und dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
    6. In dem auf 180° C vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Min. backen. Der Mozzi soll schmelzen und nur leicht bräunen.
    7. Diese Variante hat uns so gut geschmeckt, dass sie in Zukunft nicht mit Resten, sondern gewollt zubereitet wird.



    Nudelauflauf mit Wirsing und Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 12,7 g
    Fett 4,6 g


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