Kunterbunt Auflauf Rezept geschrieben von de-steffi
Hier ist es Kunterbunt Auflauf Rezept. Dieses leckere Rezept wird von de-steffi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kunterbunt Auflauf Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Nudeln z.B. Penne |
| 75 Gramm | Gouda gerieben |
| 60 Gramm | Mozzarella |
| 1 | Zwiebel |
| 200 Gramm | Zuccini |
| 3 | Karotten |
| 1 Bd | Lauchzwiebeln frisch |
| 400 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 EL | Öl |
| 3 TL | Tomatenmark |
| 425 Gramm | Schältomaten aus der Dose |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kunterbunt Auflauf Rezept
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.Den Gouda und Mozzarella grob reiben.Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.Die Zucchini waschen,halbieren.Karotten schälen.Beides in feine scheiben hacken.Lauchzwiebel waschen,putzen und in dünne Ringe schneiden.Hack in heißem Öl krümelig braten.Das Tomatenmark und die Zwiebel kurz mitrösten.Tomaten samt Saft,die Brühe zufügen,alles 15 Minuten köcheln.Tomaten dabei zerdrücken.Zucchini in TL Öl braten.Salze,Pfeffern und aus der Pfanne nehmen.Die Karotten darin in 2 TL Öl 4 Minuten dünsten.Lauchzwiebeln 1 Minute mitgaren.Backofen vorheizen.Nudeln abgießen,mit Gemüse und der Hack-Tomatensoße mischen.Alles salze,pfeffern,in eine geölte Form geben.Gouda,Mozzarella aufstreuen,20 Minuten bei 200 Grad backen.
Kunterbunt Auflauf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 16,9 g |
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