Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Suppe: | |
| 300 g | Sellerie |
| 300 g | Möhren |
| 1 | Kartoffel ( ca. 100 g ) |
| 1 | Zwiebel ( ca. 100 g ) |
| 1 EL | Butter |
| 500 ml | Gemüsebrühe ( 2 TL instant ) |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 1 Msp | Curry |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 100 g | Kochsahne |
| 1 TL | Ketchup manis |
| Für die Suppeneinlage: | |
| 100 g | Möhrenblüten *) |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Katenschinkenwürfel oder gewürfelte Fleischwurst |
| 4 TL | Crème fraîche |
ZUBEREITUNG Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept
- Möhren und Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Sellerie putzen/schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. 1 Möhre ( ca. 100 g ) schälen, waschen, in Möhrenblüten schaben/schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und durch ein Sieb abgießen.In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Gemüsewürfel ( Zwiebel, Möhre, Sellerie und Kartoffel ) zugeben und anbraten. Das Gemüse sollte dabei etwas Farbe annehmen. Mit Gemüsebrühe ( 500 ml ) ablöschen, mit Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ), Curry ( 1 MSP ) würzen, das Lorbeerblatt zugeben und 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Stabmixer die Suppe sehr fein mixen. Kochsahne ( 100 g ) und Ketchup manis ( 1 TL ) zugeben und noch einmal kurz aufmixen.In der Zwischenzeit die Schinkenwürfel oder Fleischwurstwürfel in einer Pfanne anbraten. Die Suppe auf Teller füllen, einen Klacks Crème fraîche darauf geben, die Speckwürfel oder Fleischwurstwürfel und als „Hingucker“ die Möhrenblüten darauf verteilen.
- Möhrenblüten mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge, eine Neuheit, schaben.
Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 11,7 g |
Das war Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept By MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Sellerie-Möhren-Suppe - Rezept By MausVoh mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2019/02/sellerie-mohren-suppe-rezept-by-mausvoh.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.