Fisch: Wels im Kleid Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Fisch: Wels im Kleid Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fisch: Wels im Kleid Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Wels Filet frisch |
| 1 Stück | Ei |
| 50 Gramm | Kartoffelmehl |
| 50 Gramm | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 2 Messerspitzen | Chiliflocken rot |
| 1 Teelöffel | Petersilie getrocknet |
| 50 ml | Wasser |
| 1 Liter | Rapsöl |
Vorbereitung für Fisch: Wels im Kleid Rezept
- Aus Mehl, Kartoffelmehl, Ei und den Gewürzen einen Backteig herstellen. Diesen ca. 30 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit das Welsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und das Öl in einem Topf erhitzen. Es hat die richtige Temperatur, wenn auf einem eingetauchten Holzlöffel kleine Bläschen zu sehen sind.
- Die Fischstücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldgelb frittieren. Heraus nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Mit einem Dip - hier ein Knoblauch-Joghurt-Dip (Soßen: Joghurt-Knoblauch-Soße - und einer Beilage - hier Brtkartoffeln aus rohen Kartoffeln - auf vorgewärmten Tellern servieren.
Fisch: Wels im Kleid Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3274 (782) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 85,0 g |
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