Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept Eingereicht von Ele-Ele

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    Hier ist es Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept


    Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Schwein Kotelett frisch
    700 g Zwiebeln
    3 EL Zucker
    1 Tasse Passierte Tomaten
    2 Tomaten
    10 Pfefferkörner
    3 Lorbeerblatt
    Salz
    Pfeffer
    Öl
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    800 g Kartoffel geschält frisch gegart
    Butter


    ZUBEREITUNG Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept


    1. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.Die Tomaten waschen und würfeln.
    2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Koteletts darin von beiden Seiten braten.Raus nehmen und in eine Auflaufform legen.
    3. In der selben Pfanne,die Zwiebeln ein paar Minuten andünsten.Den Zucker dazu geben und so lange rühren bis der Zucker zu karamelisieren anfängt,mit passierte Tomaten ablöschen.Die Tomatenwürfeln,Pfefferkörner und Lorbeerblatt dazugeben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.10 Minuten kochen lassen. Zuletzt die Petersilie unterrühren.
    4. Die Zwiebeln auf die Koteletts verteilen und im Backofen für 20 Minuten bei 200°c zu Ende garen. Inzwieschen die Katoffeln pellen und vierteln.In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kartoffelviertel darin braten.



    Kotelett mit karamelisierte Zwiebeln im Ofen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 13,7 g
    Fett 0,1 g


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