Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept Gesendet von FrauKatze

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    Folgendes ist Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept. Dieses Rezept von FrauKatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept


    Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Weizenvollkornmehl
    1 Hefe Würfel
    200 ml Sojadrink ungesüßt
    2 EL Margarine pflanzlich
    50 Gramm Rosinen
    50 Gramm Walnüsse
    Prise Salz
    Msp Zimt gemahlen
    Msp Kardamom gemahlen


    ZUBEREITUNG Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept


    1. Mehl mit den grob gehackten Nüssen, den Rosinen und den Gewürzen in einer großen Schüssel vermengen.
    2. Sojadrink erwärmen, die Margarine und die zerbröckelte Hefe vorsichtig darin auflösen und verrühren.
    3. Die Flüssigkeit zu dem Mehl-Gemisch geben, kräftig kneten und eventuell noch etwas Sojadrink oder Mehl hinzufügen, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht klebt.Den Teig 30 Minuten lang abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
    4. Den Hefeteig in acht gleiche Stücke schneiden, kleine Brötchen formen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Kreuzweise mit einem Messer einritzen und bei 180 bis 200 Grad circa 20 bis 30 Minuten (je nach Ofen) goldbraun backen .
    5. Die Brötchen schmecken am besten frisch, wenn sie noch warm sind. Durch die Rosinen bleiben sie aber auch noch am nächsten Tag saftig. Ich mag am liebsten Sojamargarine und Pflaumenmus dazu!



    Vollkorn-Rosinen-Brötchen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1247 (298)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 41,3 g
    Fett 10,7 g


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