Eierschecke mit Quarkboden - Rezept geschrieben von SaxPharao
Hier ist es Eierschecke mit Quarkboden - Rezept. Dieses Rezept von SaxPharao geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Eierschecke mit Quarkboden - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für den Boden | |
| 500 gr. | Magerquark |
| 1 Stk. | Ei |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillepudding |
| Für die Schecke | |
| 175 ml | Milch |
| 150 gr. | Zucker |
| 100 gr. | Butter |
| 1 Pk. | Vanillepudding |
| 5 Stk. | Eigelb |
| 5 Stk. | Eiweiß |
Vorbereitung für Eierschecke mit Quarkboden - Rezept
- Boden
- Zutaten für den Boden zusammen rühren und in eine 26 cm Springform geben
- Milch mit Butter und Zucker aufkochen
- Puddingpulver in etwas Milch lösen und wie beim Pudding kochen zugeben, dabei ständig rühren damit es eine glatte Masse wird
- Die Masse kalt stellen bis lauwarm ist (damit die Eier nicht stocken)
- die 5 Eigelb in die abgekühlte Masse geben
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit einem Löffel unter die Masse heben
- 60 - 70 min bei 150 C° Umluft backen; WICHTIG: Ofen nicht öffnen sonst fällt die Schecke zusammen.Last euch schmecken
Eierschecke mit Quarkboden - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 8,0 g |
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