Chutney-Leber - Rezept Gesendet von wastel

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    Hier ist es Chutney-Leber - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chutney-Leber - Rezept


    Chutney-Leber - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Leber
    4 Scheiben Schweineleber
    etwas Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Chutney
    12 Esslöffel Essig
    8 Esslöffel Zucker
    4 Esslöffel Rosinen
    1 Teelöffel Senfkörner
    1 Teelöffel Ingwer gemahlen
    0,5 Teelöffel Cayennepfeffer
    2 Zwiebeln
    4 Äpfel


    Vorbereitung für Chutney-Leber - Rezept


    1. Zwiebel und Äpfel schälen und beides in kleine Würfel schneiden .
    2. Essig mit Zucker,Rosinen,Senfkörnern ,den Gewürzen und der Zwiebel zum kochen bringen.
    3. Nun die Äpfel mit in den Sud geben und alles ca.5 Minuten köcheln lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Die Leber waschen, trockentupfen ,in etwas Mehl wenden und in einer Pfanne mit heißen Öl von beiden Seiten braten .---dann erst mit Salz und Pfeffer würzen
    5. Wir haben dazu das Apfelartoffelpüree aus meinen Kochbuch gegessen Apfel -Kartoffel -Püree
    6. Das Püree in die Mitte geben ,die Leber in schräge Scheiben schneiden und mit den Cutney servieren .
    7. Ich wünsche euch guten Appetit ;:-)
    8. Leider sind meine Bilder diesesmal nicht gut geworden --tut mir leid ;:-(



    Chutney-Leber - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 845 (202)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 44,8 g
    Fett 0,7 g


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