Fisch: Pikanter Seehecht mit Bulgur und Tomatensoße - Rezept von Publicity
Hier ist es Fisch: Pikanter Seehecht mit Bulgur und Tomatensoße - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fisch: Pikanter Seehecht mit Bulgur und Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Der saure Fisch: | |
| 140 Gr. | Seehecht |
| Die basische Marinade: | |
| Helle Japanische Sojasoße | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Limettensaft | |
| African Zulu Dipp | |
| Lemongras | |
| Das saure und magnesiumreiche Getreide: | |
| 100 Gr. | Bulgur |
| Wasser und Brühe zum Kochen | |
| Die Tomatensoße: | |
| 0,25 L | Wasser |
| Tomatenmark | |
| Klare Brühe, gepulvert | |
| Harissa | |
| Lemongras | |
| 1 Tl | Italienische Kräuter |
| 1 Zehe | Knoblauch, gepresst |
| 1 | orangene Paprika, gewürfelt |
ZUBEREITUNG Fisch: Pikanter Seehecht mit Bulgur und Tomatensoße - Rezept
- Den Fisch in die hergestellte Marinade legen und 2 Stunden marinieren lassen.
- Dann den Fisch in Folie wickeln und ca. 11 Minuten im Grill backen.
- Zeitgleich den Bulgur nach gewohnter Weise garen. Dann abgießen.
- Wasser im Topf erhitzen und alle weiteren Zutaten für die Soße hinzugeben. Köcheln lassen bis die Paprikawürfel gar sind.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller servieren. Schmeckt famos und ist fettfrei. Vom Bulgur habe ich nur die Hälfte für mich serviert. Aus dem Rest werde ich Bratlinge machen.
Fisch: Pikanter Seehecht mit Bulgur und Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 19,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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