Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept By manschie

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    Folgendes ist Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept


    Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    375 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    180 Gramm Butter weich
    210 Gramm Zucker weiß
    1 Päckchen Vanillezucker
    5 Eier Freiland
    200 Gramm Schmand
    1 Prise Salz
    2 Dosen Mandarinen je 175 g Abtropfgewicht
    2 Esslöffel Mandarinen-Saft
    Für den Guss:
    100 Gramm Puderzucker
    3 Esslöffel Mandarinen-Saft
    Mandeln gehackt


    ZUBEREITUNG Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept


    1. Die Mandarinen in ein Sieb schütten und den Saft auffangen.
    2. In einer Rühr Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und in zwei Portionen unterrühren.
    3. Den Schmand und die zwei Esslöffel Saft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die abgetropften Mandarinen dazugeben und unterheben.
    4. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Den Gugelhupf in den auf 160 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
    5. Den ausgekühlten Gugelhupf auf eine Kuchenplatte stürzen. Den Puderzucker mit dem Saft verrühren, den Gugelhupf damit bestreichen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.



    Gugelhupf mit Mandarinen und Schmand - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1570 (375)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 50,4 g
    Fett 17,6 g


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