Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept Eingereicht von elke42

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    Hier ist es Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept


    Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 feste größere Baumtomaten
    3 Packg. Mozzarella
    Basilikumblättchen
    Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle
    3 EL Crema all' Aceto Balsamico di Modena
    oder eine andere Balsamico-Creme


    ZUBEREITUNG Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept


    1. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblättchen abzupfen. Größere Blättchen evtl. halbieren. Die Tomatenscheiben salzen und mit schwarem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
    2. Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben fächerartig auf einem Teller verteilen. Mit den Basilikumblättchen bestreuen und mit einem Löffel Balsamicocreme auf den Tomaten- bzw. Mozzarellascheiben verteilen.
    3. Zur Verfeinerung habe ich noch je Teller 1 TL Rapsöl auf den Tomaten-Mozzarellascheiben verteilt, wobei der Italiener mit Sicherheit Olivenöl bevorzugen würde, welches ich aber weder mag noch vertrage.
    4. Dazu habe ich Ciabattabrot gereicht.Bilder sind eingestellt! Dauert aber sicher etwas, da Freitag ist.
    5. Für eine Vorspeise würde ich weniger nehmen. Es war unsere Hauptmahlzeit heute, wegen der Hitze. Da wollte ich den Herd nicht anmachen.



    Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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