Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept von Piciii
Hier ist es Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Piciii geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept
Zutaten für 3 Personen
60 g | Bitterschokolade |
60 g | Butter |
30 g | Mehl |
60 g | Staubzucker |
2 | Eier |
Beeren frisch oder gefrohren |
Vorbereitung für Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept
- Die Bitterschokolade zerteilen und über dem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Butter einrühren, bis sich eine glatte Masse gebildet hat.
- Danach das Mehl, den Staubzucker und die Eier schaumig rühren. Wenn die Schokoladenmasse etwas ausgekühlt ist, mit der Eiercreme vermischen.
- Den flüssigen Teig in die ausgebutterten Förmchen gießen und bei 180°C Umluft etwa 15 Minuten (von der Förmchengröße abhängig) backen.
- Die Beeren pürieren und nach Geschmack süßen. Die Soufflés noch heiß auf dem Beerenspiegel anrichten.
Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2047 (489) |
Eiweiß | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 53,2 g |
Fett | 28,5 g |
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