Vegetarisch : Curry-Zwiebel-Zucchini auf Nudeln - Rezept von Radiergummi
Hier ist es Vegetarisch : Curry-Zwiebel-Zucchini auf Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch : Curry-Zwiebel-Zucchini auf Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Curry-Zucchini-Nudeln | |
| 3 Stück | Zucchini frisch |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Currypulver gelb |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Vegetarisch : Curry-Zwiebel-Zucchini auf Nudeln - Rezept
- Zucchini auf Curry und Blattpetersilie
- Zucchini putzen, in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel putzen und klein hacken.
- Pfanne auf den Herd vorheitzen und Öl einbringen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Zucchini in die Pfanne geben und durch schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Currypulver würzen und 8 Minuten mit geschlossenen Deckel köcheln.
- Petersilie klein hacken und hinzugeben.
- die einen oder anderen wollen Sahne hinzugeben, ich verzichte gerne darauf. Aber schmecken tut es schon.
- wir machen es gerne mit Spiral-Nudeln, aber das kann jeder selbst entscheiden.
- auf heißen Teller servieren, und einfach nur genießen.
Vegetarisch : Curry-Zwiebel-Zucchini auf Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 12,4 g |
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