Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept Durch Rosalinde111

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    Folgendes ist Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept


    Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Hokkaido Kürbis
    2 kleine Zwiebeln frisch
    2 Knoblauchzehen
    4 Karotten
    1 EL Ingwer
    750 ml Gemüsebrühe
    150 g Paprikasalami in Scheiben
    200 g Frischkäse
    1 EL Öl
    2 EL Lauchzwiebelröllchen zum Garnieren
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept


    1. Kürbis gründlich waschen (es darf die Schale mitgegessen werden), halbieren, entkernen und 600g in Stücke schneiden, Karotten schälen, in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen, würfeln, Ingwer und Knoblauch schälen, beides hacken.
    2. Öl in einem Topf erhitzen, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch ca. 5 Minuten dünsten, Ingwer zu geben und mit der Gemüsebrühe angießen. Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
    3. In der Zwischenzeit die Paprikasalami in kleine Würfel schneiden, Frischkäse bereit stellen. Suppe fein pürieren, Frischkäse gleichmäßig unterrühren, nicht mehr kochen lassen, Salami unterheben.
    4. Cremige Suppe in Suppenteller oder Suppentassen geben, mit Lauchröllchen garnieren...fertig....dazu schmeckt Brot ..... jede Sorte....ein echter Genuss....probiert es selber aus....Guten Appetit



    Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit Pfiff - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 464 (111)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 10,3 g


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