Frankfurter Grüne Sauce - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Frankfurter Grüne Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frankfurter Grüne Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
200 g | g Kräuter (( Krause Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, |
Kerbel und Pimpinelle ) | |
2 | hart gekochte Eier |
500 g | saure Sahne ( 2 Becher / Hier: Von SCHWALBACH 20% Fett ) |
250 g | Schmand ( 1 Becher / Hier: ROTE KUH 24% Fett ) |
2 | hart gekochte Eier |
1 EL | Weinessig |
1 EL | Olivenöl |
0,5 TL | Senf |
0,5 TL | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
0,5 | Zitrone Abrieb |
ZUBEREITUNG Frankfurter Grüne Sauce - Rezept
- Kräuter waschen, gut trocken schütteln und im Mixer ( oder alternativ Stabmixer ) mit saurer Sahne ( 500 g ), Schmand ( 250 g ), zwei hart gekochte Eiern, Weinessig ( 1 EL ), Olivenöl ( 1 EL ) , Senf ( ½ TL ) , Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( 1 Prise ) und Abrieb einer Zitrone gründlich aufmixen.Die klassische Variation der Grünen Sauce ist mit frisch gekochten Pellkartoffeln mit hart gekochten Eiern.
Frankfurter Grüne Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.04.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1021 (244) |
Eiweiß | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 3,1 g |
Fett | 25,4 g |
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