Rindersteak mit Zucchini-Variationen - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Hier ist es Rindersteak mit Zucchini-Variationen - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteak mit Zucchini-Variationen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Rinderhüftsteaks |
| 1 | größere Zucchini |
| 1 | große Möhre |
| 100 gr. | Schafskäse |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | grünes Pesto |
ZUBEREITUNG Rindersteak mit Zucchini-Variationen - Rezept
- Zucchini schälen und dann mit dem Sparschäler längs Scheiben abschneiden.Dasselbe macht man mit der Möhre.
- Schafskäse in 4-6 gleichgroße Würfel schneiden.Jeweils mit zwei Zucchinistreifen umwickeln, mit einem Zahnstocher fixieren. Salzen und pfeffern.Restliche Zucchinistreifen mit den Möhrenstreifen vermischen. salzen und pfeffern.
- Zwei Pfannen aufsetzen.In der einen die Steaks in etwas Öl auf jeder Seite2- 3 Minuten braten.Meine Steaks waren schon mit einem Pfefferrand, deshalb brauchte ich sie nicht würzen.Wenn nicht, nach dem Braten würzen.
- In der anderen Pfanne die Würfel von jeder Seite leicht braten. Herausnehmen.Jetzt das Gemüse kurz durchbraten, mit dem Pest würzen.Alles schön anrichten und ggf. Baguette dazu reichen.
Rindersteak mit Zucchini-Variationen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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