LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept Gesendet von SoulfoodLowCarberia

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    Folgendes ist LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept. Dieses Rezept von SoulfoodLowCarberia geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.



    Bilder für LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept


    LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept


    Zutaten für 15 Personen
    Für das Apfelmus
    600 g Äpfel
    1 TL Zimtblüten Gewürz
    1 Vanilleschoten (nur Mark)
    50 ml Rum
    60 g Xylit
    35 g Rosinen
    150 ml Wasser
    Zitronensaft
    Für die Nusssplitter
    300 g Mandeln gehobelt
    1 TL Zimtblüten Gewürz
    70 g Xylit
    20 g Butter
    Für die Creme
    400 g Mascarpone
    200 g Sahne
    2 g Bittermandel Aroma


    Vorbereitung für LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept


    1. Zuerst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden
    2. Alle Zutaten für das Apfelmus zusammen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze, ca. 20 Minuten köcheln bis die Äpfel weich sind
    3. Nun die Äpfel pürieren und kalt stellen
    4. Währenddessen die Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen
    5. Nach ca. 5 Minuten die Butter, Xylit und Zimt hinzufügen und weiter erhitzen bis das Xylit geschmolzen ist und eine bräunliche Farbe hat
    6. Die Mandelsplitter auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen
    7. Für die Creme die Sahne steif schlagen
    8. Dann Sahne, Mascarpone und das Bittermandelaroma miteinander verrühren bis es eine homogene Masse ist
    9. Nun die Mandelsplitter zerbröseln und die Hälfte auf dem Boden einer Glasschale verteilen
    10. Dann die Hälfte des Apfelmuses darauf verteilen
    11. Und die Hälfte der Creme darauf verstreichen
    12. Die gleiche Reihenfolge mit dem Rest nochmal
    13. Und sparsam mit Zimt bepudern



    LowCarb Bratapfel Tiramisu - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1025 (245)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 14,8 g
    Fett 19,1 g


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