Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept Von Einsendungen border

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    Hier ist es Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von border geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept


    Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr. Dickmilch
    250 gr. Sahne
    1 Vanilleschote
    1 Mango frisch
    150 gr. Himbeeren
    Zucker
    Minze frisch
    4 Blatt Gelatine
    Zitronenabrieb
    Saft von 1/2 Zitrone


    ZUBEREITUNG Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept


    1. Zwei Geschirrtücher zu Rollen formen und nebeneinander auf ein Tablett legen. Gläser schräg zwischen die Rollen stellen. 2 Blatt Gelantine einweichen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. 150 g Dickmilch, Vanillemark und 5 EL Zucker verrühren. 150 gr. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen, in 2 - 3 EL Dickmilch einrühren und unter die restliche Dickmilch rühren. Sahne unterheben. Creme in vorbereitete Gläser füllen und diese in "Schieflage" ca. 2 bis 3 Stunden kalt stellen.
    2. 2 Blatt Gelatine einweichen. Himbeeren verlesen, pürieren, durch ein Sieb streichen. Ein paar Himbeeren für die Deko beiseite legen. Das Püree mit 100 gr Dickmilch nd 4 EL ZHucker verrühren. 100 gr. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen und in 2 - 3 EL Himbeercreme einrühren. Gläser aus dem Kühlschrank holen, Gläser drehen und andersherum schräg auf die Geschirrtuchrollen legen. Creme einfüllen, so dass in der Mitte eine Vertiefung entsteht. Die Gläser wieder für 2 bis 3 Stunden kalt stellen.
    3. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in fein würfeln. Mit Zitronensaft mischen. Gläser aus der Kühlung holen und die Mangowürfel einfüllen. Die beiseite gelegten Himbeeren dekorativ auf den Mangowürfeln anrichten und mit Minze verzieren.



    Dessert: Himbeer - Vanille - Creme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 7,3 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 11,6 g


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