Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln ) - Rezept von Jens68
Folgendes ist Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Jens68 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln ) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 Stk. | Hefe |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 Stk. | Eier |
| 2 EL | Rum |
| 5 EL | Erdbeermarmelade |
| Salz | |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln ) - Rezept
- Milch erwärmen, 80 g Butter dari schmelzen( sollte Handwarm sein ), Hefe darin auflösen,Mehl in eine Schüssel sieben, Milchmischung zugeben, dazu 80 g Puderzucker + den Vanillezucker + den Rum + die Eier und die prise Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten, ca 30 Minuten gehen lassen
- eine Auflaufform mit weicher Butter einfetten, Teig sanft durchkneten, 12 gleichgroße Teigstücke abstechen, zu Kugeln formen, flach drücken, mit der Marmelade füllen und den Teig um die Marmelade schließen
- gefüllte Kugeln mit der verschlossenen Seite nach unten eng nebeneinander in die Form legen, restliche Butter schmelzen und über die Kugeln verteilen,erneut 20 Minuten gehen lassen, im Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca 35 - 40 Minuten im unteren Drittel backen,fertige Buchteln mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillesauce futtern
Gefüllte Buchteln( Rohrnudeln ) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,8 g |
| Fett | 8,3 g |
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