Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | große Tomaten ca. 300 g |
| 1 | Schlangengurke ca. 400 g / geputzt ca. 200 g |
| 2 TL | flüssiger Honig |
| 2 TL | mittelscharfer Senf |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico *) vom Italiener ( u.a. aus Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette - Rezept
- Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen ( Hier: Mit Tomatenhai ! ), vierteln und in Scheiben/Stücke schneiden. Gurke mit dem Sparschäler schälen, die Enden abschneiden, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen/ausschaben und mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden. Tomaten Scheiben/Stücke mit den Gurkenscheiben vorsichtig vermischen. Aus flüssigen Honig ( 2 TL ), mittelscharfen Senf ( 2 TL ), Olivenöl ( 2 EL ), Balsamico ( 2 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) eine Vinaigrette anrühren, über den Salat geben/träufeln, Schnittlauch ( 2 EL ) zugeben, alles vermischen und den Salat bis zum Servieren kalt stellen.
Tomaten-Gurken-Salat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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