Spinat-Quiche - Rezept von Anuschka1985
Folgendes ist Spinat-Quiche - Rezept. Dieses Rezept von Anuschka1985 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinat-Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Magerquark |
| 5 Esslöffel | Rapsöl |
| 1 Prise | Salz |
| 300 Gramm | Blattspinat frisch |
| 4 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 150 Gramm | Crème fraîche |
| 2 Stück | Eier |
| 30 Gramm | Pinienkerne |
| 50 Gramm | Käse gerieben |
Vorbereitung für Spinat-Quiche - Rezept
- Mehl, Quark, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 20 Minuten kühl stellen.
- Den Spinat waschen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Öl anbraten. Spinat hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Frischkäse, Creme Frâiche, Eier verquirrlen und unter den Spinat rühren.
- Teig ausrollen und in eine Quicheform (oder Springform) füllen. Die Spinatmasse einfüllen und mit den Pinienkernen und dem geriebenen Käse besteuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 30 Minuten backen.
- Schmeckt auch mit Rosenkohl.
Spinat-Quiche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 23,0 g |
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