Einfach Himmlisch - Rezept Durch GINA-ANNA

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    Hier ist es Einfach Himmlisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Einfach Himmlisch - Rezept


    Einfach Himmlisch - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    350 g Spekulatius aus Mürbeteig
    150 g Butter zerlassen
    Creme.
    250 g Mascarpone
    200 g Frischkäse fettarm
    500 g Joghurt 1,5%
    600 g Rhabarber tiefgefroren
    150 g Puderzucker
    1 Esslöffel Zitronensaft
    12 Blatt Gelatine
    200 g Sahne geschlagen
    Dekoration:
    6 Stk. Vanille-Waffeln z B.Edeka
    1 Esslöffel Schokostreusel
    12 Stk. Mandeln gehäutet


    ZUBEREITUNG Einfach Himmlisch - Rezept


    1. Spekulatius fein reiben, mit der flüssigen Butter mischen in eine Torten-Form 28 cmeinfüllen, glatt streichen.
    2. Mascarpone, Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Puderzucker glatt zusammen rühren.
    3. Rhabarber hatte ich 6 - 8 Min. aufgekocht ( muss sein, sonst geliert die Gelatine nicht ) und eingefroren, so kann ich ihn auftauen und auch im Winter verwenden.
    4. Rhabarber im Micro auftauen, unter die Creme ziehen. ( ca 8 Min)
    5. Gelatine einweichen. ca. 10 Min quellen lassen dann auf Wasserbad auflösen.
    6. 2 Essl. Gelatine unter die geschlagene Sahne heben. Dann die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
    7. Restliche Gelatine mit etwas Creme angleichen ,unter die Creme ziehen.Auf dem Boden verteilen.Ca. 30 Min .kühlen.
    8. Nun Positionen markieren, Sahne -Tupfen aufspritzen.
    9. Mit Mandeln und Schokostreusel dekorieren.
    10. Vanille Waffeln diagonal durchtrennen, zwischen die Sahne -Tupfen platzieren.



    Einfach Himmlisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1151 (275)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 19,5 g
    Fett 18,0 g


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