Waffeln mit Karamellsoße - Rezept von CookieDough
Folgendes ist Waffeln mit Karamellsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von CookieDough geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Waffeln mit Karamellsoße - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 300 g | Sahne |
| 4 Stück | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Waffeln mit Karamellsoße - Rezept
- Butter in einem Topf schmelzen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und bei großer Hitze unter Rühren so lange kochen lassen, bis die Masse eine dunkelbraune Farbe hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und Esslöffelweise die Sahne einrühren - Vorsicht! Es brodelt ziemlich, wenn kalte Sahne in heißen Zucker kommt - . Sind noch Zuckerkristalle zu sehen, dann nochmals erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- 150g des Karamells in ein Kännchen oder eine Tasse geben, den Rest in eine Rührschüssel (am besten aus Metall, da heiß) und abkühlen lassen.
- Eier unter das Karamell in der Rührschüssel rühren, nach und nach das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver hinzugeben.
- Waffeleisen erhitzen, evtl. vor der ersten Waffel einfetten und die Waffeln nicht zu dunkel abbacken. Mit Karamellsoße servieren. Guten Appetit!
- TIPP: Das Ganze ist ziemlich süß, deshalb habe ich dazu Vanille-Joghurt serviert. Außerdem habe ich auch schon die Sahne durch Cremefine ersetzt. Nimmt zumindest ein paar Kalorien aus der Bombe ;-)
Waffeln mit Karamellsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1796 (429) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| Fett | 24,8 g |
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