Thailändische Hähnchencurry Wokpfanne - Rezept von Kuechen-Chefin
Folgendes ist Thailändische Hähnchencurry Wokpfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Thailändische Hähnchencurry Wokpfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 | Hähnchenbrustfilets |
| Für die Marinade | |
| 2 Teel | Sesamoel |
| 3 Teel | Sojasauce |
| 1 | Daumengroßes Stück Ingwer |
| 1 | Bund Lauch |
| 100 g | Zuckerschoten |
| 1 | Möhre |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 | Glas Mungobohnensprossen |
| 1 | Glas Bambussprossen |
| 1 Teel | rote Currypaste |
| 200 ml | Kokosmilch |
| Koriander, Kreuzkümmel, Basilikum | |
ZUBEREITUNG Thailändische Hähnchencurry Wokpfanne - Rezept
- Die Hähnchenbrustfilets trockentupfen und in Stücke schneiden. Mit Sesamoel, Sojasauce und Ingwer cirka 30 Min marinieren.
- Lauch, Möhre, Paprika und Zuckerschoten waschen, kleinschneiden.
- Das Fleisch mit Marinade im Wok kräftig anbraten, das Gemüse samt Mungobohnensprossen und Bambussprssen hinzufügen. Das Gemüse sollte noch recht knackig sein.
- Die Kokosmilch mit der Currypaste unter das Fleisch/Gemüse verrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Cirka 15 Min langsam köcheln lassen.
- Mit Basmati Reis servieren
Thailändische Hähnchencurry Wokpfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 0,3 g |
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