Topfen - Kipferl - Rezept durch biene62
Folgendes ist Topfen - Kipferl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biene62 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Topfen - Kipferl - Rezept
Zutaten für 8 Personen
250 g | Butter |
250 g | Topfen |
250 g | Mehl |
1 Prise | Salz |
1 | Ei |
Marillenmarmelade |
ZUBEREITUNG Topfen - Kipferl - Rezept
- Mehl, Salz, Butter und Topfen mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Danach mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Anschließend ca 4 mm dick auf einem bemehlten Brett ausrollen und in Vier- oder Dreiecke schneiden. Auf jedes Vier - oder Dreieck gibt man einen Teelöffel Marmelade, bestreicht die Ränder mit Eiklar und rollt diese danach zusammen. Aus den Vierecken kleine Tascherl formen, aus den Dreiecken formt man Kipferl.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eidotter bestreichen und im Backofen bei 180 -200 Grad so lange backen bis sie hellbraun sind. Noch warm mit Staubzucker bestreuen.
- Guten Appetit!!
Topfen - Kipferl - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.10.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1603 (383) |
Eiweiß | 8,0 g |
Kohlenhydrate | 25,2 g |
Fett | 28,0 g |
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