Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Panna Cotta: | |
| 500 gr. | Sahne |
| 60 gr. | Zucker |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 2 Blatt | Gelatine |
| Erdbeersauce: | |
| 200 Gramm | Erdbeeren |
| 150 gr. | Blaubeeren |
| 5 EL | Kirschwasser |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept
- Für die Panna Cotta die Sahne mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. Dann die Vanilleschote auskratzen, das Mark und die Schote mit in den Topf geben und dann ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die eingeweichte Gelatine unterrühren. In Förmchen füllen und über Nacht kalt stellen.
- Für die Erdbeersauce die Erdbeeren zerkleinern, zuckern und zusammen mit dem Kirschwasser in einem Topf erhitzen, danach wieder erkalten lassen.
- Zum Anrichten die weichen Erdbeeren und die restlichen Beeren über die Panna Cotta geben.
Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 15,2 g |
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