SUSHI- LowCarb - Rezept geschrieben von FitnessFreakNina
Folgendes ist SUSHI- LowCarb - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von FitnessFreakNina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
SUSHI- LowCarb - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Blumenkohl frisch |
| 1 TL | Guarkernmehl |
| 4 Stück | Noriblätter |
| Gemüse nach Wahl, z.B Paprika, Avocado, Tomaten, Gurken, Lauch | |
| Füllung nach Wahl, z.B Garnelen, Räucherlachs, Thunfisch, Frischkäse ( Ich habe Tomatenmark und Garnelen verwendet) | |
| 4 EL | Wasser |
| Gewürze nach Wunsch |
Vorbereitung für SUSHI- LowCarb - Rezept
- Blumenkohl von den Blättern trennen und im Mixer zerkleinern, bis eine reisartige Masse entsteht. Anschließend 10 min. köcheln lassen.
- Blumenkohl abgiessen und mit einem sauberen Küchentuch auffangen, um die restliche Flüssigkeit herauszudrücken.
- Wasser mit Guarkernmehl mischen und unter in die Blumekohlmasse mischen. Würzen nach Wunsch.
- Gemüse klein schneiden und waschen.
- Noriblätter auslegen und die Blumenkohlmasse in die Mitte streichen, sodass an beiden Enden noch ca. 5 cm Platz ist. Danach habe ich das Tomatenmark verteilt und das Gemüse/Garnelen darauf gegeben. Von unten mit leichtem Druck aufrollen. Zum Schluss mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
- Servieren mit Curry-Paste als Dip, Ingwer oder Wasabi. Soya-Soße schmeckt natürlich auch super dazu :-)
SUSHI- LowCarb - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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