Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept Gesendet von sauerpower

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    Folgendes ist Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sauerpower geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept


    Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Karotten
    2 Apfel
    Chilifäden
    Salz
    Pfeffer
    1 EL Mehl
    Ingwer frisch
    1 EL Öl
    Brühe gekörnt
    100 g Quark
    100 g Haselnüsse gemahlen
    1 Ei
    1 EL Speisestärke


    Vorbereitung für Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept


    1. Quark, Haselnuss,Speisestärke und Ei verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Löffel kleine Klößchen formen und in kochenem Salzwasser köcheln lassen, herausnehmen. Karotten und Apfel schälen und einen Teil würfeln, den Rest im Mixer pürieren. Öl in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren, mit Gemüsebrühe angießen. Pürierte Karotten und Apfel zugeben.
    2. Ingwer schälen und fein würfeln und in die Suppe geben. Gewürfelte Karotten und Apfel in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen, Haselnussklößchen erhitrzen. Karotten- und Apfelwürfel zusammen mit je 2 Haselnussklößchen in Tellern verteilen und mit der Suppe begießen. Mit Chilifäden garniert servieren.



    Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1059 (253)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 12,9 g
    Fett 19,5 g


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