Käse-Makkaroni- Auflauf - Rezept geschrieben von Salatblatt
Hier ist es Käse-Makkaroni- Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Salatblatt geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käse-Makkaroni- Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Makkaroni |
| 200 g | Edelpilzkäse |
| 400 ml | Milch |
| 4,5 EL | Butter |
| 3,5 EL | Mehl |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 2 | Eier |
| 1 | große Zucchini |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Käse-Makkaroni- Auflauf - Rezept
- Zucchini waschen.Der länge nach aufschneiden und mit einem Löffel die Kerne entfernen.Die Hälften noch mal halbiern und in Stücke schneiden.Käse in würfel schneiden. Drei Viertel und Ein Viertel aufteilen.(Beiseite stellen)
- Makkaroni bissfest garen so wie es auf der Packung steht.Auflauf form mit einem EL Öl fetten.Die Makkaroni mit der Zucchini in der Auflaufform verteilen.
- 3EL Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel und den Knofie darin kurz andünsten.Mehl dazu geben und kurz anschwitzen.Nach und nach die Milch mit einem Scheebesen unterrühren.Den 3/4 Käse unter rühren auflösen in der Milch sauce.
- Den Topf vom Herd nehmen und das verquirte Ei in die Masse rühren.Die Käse sauce noch mit Salz und Pfeffer würzen und über die Makkaroni gießen.
- Den restlichen Käse drüber verteilen. Das selbe mit der restlichen Butter. Die Petersilie drüberstreuen und in den Ofen damit.(wer es kros mag kann auch ca.2 EL Paniermehl drüber streuen)
- Den Ofen auf 200°C vorheitzen und ca. 30 min. backen.
Käse-Makkaroni- Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3454 (825) |
| Eiweiß | 32,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,0 g |
| Fett | 41,0 g |
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