Russische Soljanka mit Oliven - Rezept von bula
Folgendes ist Russische Soljanka mit Oliven - Rezept. Dieses Rezept von bula geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Russische Soljanka mit Oliven - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 g | Krakauer |
| 200 g | Salami |
| 300 g | Gulaschfleisch |
| 200 g | Sauerkraut |
| 5 st | Senfguren |
| 5 st | Zwiebel |
| 5 Stück | Tomaten |
| 4 Stück | Paprikaschoten frisch |
| 3 Stück | Peperoni frisch |
| 2 Stück | Knoblauch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 Stück | Lobeerblaetter |
| 3 Stück | Brühe instant |
| Tropfen | Tabasco |
| Crème fraîche |
Vorbereitung für Russische Soljanka mit Oliven - Rezept
- Einige Zutaten in Wuerfeln schneiden (Tomaten, Paprika, Wurst, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni). Wurst und Fleisch in einem Topfi in etwas Oel anbraten.
- Nach ein paar Minuten Salami und Zwiebeln dazu geben. Weitere 3 Braten.
- Schictweise Gurken, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Lobeerblaetter dazu geben und weiter braten, oft umruehren, dass es nicht anbrennt. Ewentuel etwas Wasser oder Gurkenessig dazugiessen.
- Tomatenmark dazu geben und mit etwa 1,5 Liter Wasser uebergiessen. Sauerkraut hinzufeugen und 20 Minuten kochen. Instanbruehe dazugeben und alles 1-1,5 Stunden. Danach abschmecken mit Salz und Pfeffer und Tabasco.
- Servieren mit einem Fleck Creme Fraiche drauf und Roggenbrot.
Russische Soljanka mit Oliven - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 17,3 g |
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