Sommer-Salat 2 ... - Rezept durch mimi
Hier ist es Sommer-Salat 2 ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sommer-Salat 2 ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Eisbergsalat |
| 0,5 Bund | Rucola |
| 0,5 Beet | Kresse |
| etwas | Petersilie glatt frisch |
| etwas | Ziegenfrischkäse |
| einige | Radieschen frisch |
| 2 kleine | Thunfisch Konserve in Öl |
| 1 kl. Glas | Spargelspitzen |
| Für die Salatsoße: | |
| 1 Esslöffel | Salat-Gewürz mit Kräutern der Provence |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | Mayonnaise |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
Vorbereitung für Sommer-Salat 2 ... - Rezept
- Vorbereitung: Den Salat in mundgerechte Stücke, Rucola in etwa 2 cm breite Streifen und die Radieschen in Scheiben schneiden. Petersilie hacken und die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden.
- Zubereitung: Den Salat auf zwei große Teller verteilen, mit Ziegenkäse-Flöckchen und mit Radieschenscheiben belegen, den zerpflückten Thunfisch darüber verteilen und die Rucola-Streifen, Kresse und gehackte Petersilie rund um den Fisch streuen.
- Oben auf den Salat die Spargelspitzen legen, dann die Teller bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
- Alle Zutaten für die Salatsoße in ein Schraubdeckel-Glas geben und gut durchschütteln, die Soße ebenfalls im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Die Soße wird erst bei Tisch über den Salat geträufelt, nachdem sie noch einmal gründlich durchgeschüttelt wurde ..... so haben wir einen knackigen und auch erfrischenden, leichten Sommer-Salat ..... ich habe heute einfach nur frische Laugen-Brezn dazu serviert.
Sommer-Salat 2 ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1540 (368) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 38,6 g |
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