Eier in Käse-Kräutersoße - Rezept durch Angelinas
Folgendes ist Eier in Käse-Kräutersoße - Rezept. Dieses Rezept von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eier in Käse-Kräutersoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch gehackt |
| 2 | Dillzweige gehackt |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 250 Milliliter | Milch |
| 100 Gramm | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 1 | Hühnerei Eigelb frisch |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| 8 | Eier Freiland |
ZUBEREITUNG Eier in Käse-Kräutersoße - Rezept
- Die Eier hart kochen und pellen. Während der Kochzeit die Soße zubereiten.
- Die Brühe mit der Milch zusammen aufkochen. Den Frischkäse einrühren.Sobald sich der Käse aufgelöst hat, die Kräuter zufügen
- Das Eigelb mit der Sahne verrühren und in die Soße rühren (Temperaturausgleich). Die Soße jetzt nicht mehr kochen lassen.
- Die gepellten eier halbieren und in der Soße oder mit der Soße anrichten.
- Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis und ein frischer Salat, gerne mit Joghurtdressing.
Eier in Käse-Kräutersoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 8,3 g |
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