Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept geschrieben von Tina1975
Folgendes ist Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Tina1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | mehlig kochende Kartoffeln |
| 1 | Zwiebeln |
| 200 gr. | gekochte Schinkenscheiben |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 3 | Eigelb |
| 125 gr. | Parmesan |
| etwas Kartoffelstärke | |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept
- Die Kartoffeln kochen etwas auskühlen lassen und durch die Kartoffelpresse pressen. Die Petersilie hacken. Die Zwiebeln und die Schinkenscheiben fein würfeln dann in etwas Öl andünsten und am Schluss die Petersilie unterrühren.
- Die Kartoffeln mit dem Eigelb, dem Parmesan, der Zwiebel-Schinken-Petersilien-Masse, der Kartoffelstärke und den Gewürzen gut miteinander vermischen. Dann zu kleinen Laibchen formen und bei mittlerer Hitze in einer heißen Pfanne mit Öl langsam goldgelb ausbacken.
Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 28,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 27,8 g |
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