Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept Gesendet von greeneye1812

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    Hier ist es Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept. Dieses Rezept von greeneye1812 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept


    Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    1,5 kg Äpfel
    1 Kranz Feigen
    2 TL Zimt
    250 g Walnüsse od. andere Nüsse
    200 g Rosinen
    200 g. Zitronat und Orangeat
    etwas geriebene Zitronenschale
    1/8 l Rum
    je 1/2 TL Nelkenpulver und Piment
    250 g Zucker
    1 EL Kakao
    1 kg Mehl
    2 1/2 PK Backpulver


    Vorbereitung für Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept


    1. Die Apfelernte neigt sich langsam dem Ende zu und jetzt werd ich wieder einmal mein bewährtes Apfelbrot backen und das geht so: Die Äpfel grob raspeln, die Feigen klein schneiden und die Nüsse grob hacken. Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver miteinander vermengen und über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
    2. Am nächsten Tag die Apfelmischung mit dem Mehl und dem Backpulver verkneten und in drei gefettete Kastenformen füllen. Bei 175° ca. 90 Min. backen. Das Apfelbrot ist lange haltbar und eignet sich auch zum Einfrieren.



    Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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