Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept von greeneye1812
Hier ist es Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept. Dieses Rezept von greeneye1812 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept
Zutaten für 20 Personen
1,5 kg Äpfel | |
1 Kranz Feigen | |
2 TL Zimt | |
250 g Walnüsse od. andere Nüsse | |
200 g Rosinen | |
200 g. Zitronat und Orangeat | |
etwas geriebene Zitronenschale | |
1/8 l Rum | |
je 1/2 TL Nelkenpulver und Piment | |
250 g Zucker | |
1 EL Kakao | |
1 kg Mehl | |
2 1/2 PK Backpulver |
Vorbereitung für Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept
- Die Apfelernte neigt sich langsam dem Ende zu und jetzt werd ich wieder einmal mein bewährtes Apfelbrot backen und das geht so: Die Äpfel grob raspeln, die Feigen klein schneiden und die Nüsse grob hacken. Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver miteinander vermengen und über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
- Am nächsten Tag die Apfelmischung mit dem Mehl und dem Backpulver verkneten und in drei gefettete Kastenformen füllen. Bei 175° ca. 90 Min. backen. Das Apfelbrot ist lange haltbar und eignet sich auch zum Einfrieren.
Apfelbrot saftiges Früchtebrot - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.09.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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